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Sumario José Garcés Romeo Homenaje a "Amigos de Serrablo"
Isabal y López: Dos linajes Infanzones en el lugar de Lárrede y Baronía de Gavín Alfredo López Lanaspa Acerca del turismo en el Valle de Tena y ribera de Biescas Raúl Lardiés Bosque José Damián Dieste Arbués Federico Díez Arranz Yésero: lugar serrablés en la cuenca del Sía Santiago Broto Aparicio ¿Qué feban dinantes en un lugar de Sobrepuerto? José María Satué Sanromán
Presentación en Sabiñánigo del libro "Juan Emilio Aragonés, su vida y su obra" Mercedes Portella Estado de cuentas Asociación "Amigos de Serrablo"
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¿Qué feban dinantes en un lugar de Sobrepuerto?José María Satué Sanromán EN O VERANO En o verano yera cuando más trebajo abeba. En ixe tiempo se feban os trebajos más duros: dallar a yerba, carriala, segar o trigo, trillalo... Amás abeba que cudiar o ganau u as vacas, os días que tocaba y regar os gúertos. Toas as presonas teneban fama: os biellos, os mozés, os hombres y as mullers. En o mes de junio y hasta metá de julio, o monte paizía un mar verde: os campos, as laderas, a sierra, teneban una yerba mu guallarda, si plebeba en a primavera... Dimpués s'agostaba y se bestiba d'amarillo. O verano yera mu corto y variable. Abeba días de mucha calmaza, que picaba o sol, pero otros soplaba o cierzo y s'andaba con a chaqueta preta. ESPANTAR AS TRONADAS Se teneba miedo d'as tronadas, pos cuasi siempre cayeban pedregadas p'amolar os trigos. Por ixo se feban asabelas cosotas pa espantalas. A mañana de San Juan, amás de sanjuanase antes que saliba o sol, se recojeban bellas yerbotas: yerbabuena, flor de sabuco, malvas, tolonjina, etc. Se colgaban en a falsa pa quemalas o día que beniba bella tronada.
— Ixa tronada que s'a formau en o Pueyo Cortillas, no me gusta miaja...
— Maríano, bes enta era pa bejilala... — Felisa, Felisa, que baja por o Paco Basarán y fa mucho ruido... — Corre, Sebastián, baja un manojé de yerbas d'a falsa, que las vamos a quemar en o fuego. L'agüela Felisa soplaba con o fuelle pa que ardesen aprisa y salise o fumo por a chaminera, pa parar a tronada. O día de San Pedro se cojeban rametas de buxeta, buxo u abate, pa bendezilas en a misa. Dimpués se poneban por os campos sembraus de trigo, ordio u cebada, pa que no les caese apedregada. Cuando os segadors trobaban a rameta, se poneban a rezar una miajeta. En que os trigos prenzipiaban a golber color, se empinaba una campana, con a copa t'arriba, hasta rematar a siega. Creyeban que esconjuraba as tronadas. S'ixas tres cosas no sutiaban efeuto y atronada beniba por os Coronazos u o Paco Basarán, drecho t'os sembraus, acudiban a tocar as campanas, pa espantala por otro lau, u se poneba bella estampa de Santa Orosia en a ventana. L'agüelo Grabiel de Lacasa saliba enta punta d'a era, pa amenazala u espachala por as gúebras, con jiribetes, rezos u amenazas.
— Según mi acordanza,
–
deziba Antoné de casa Navarro, un verano, os malos espritus camparon a sus anchas y una pedregada escachó tos os sementeros, arrastró a tierra d'os campos,
rompió as losas d'os tejaus y mató asabelos animals.
A lau d'as parés se puso unos rimallos de granizo, que durón tres u cuatro días.
— L'año d'a pedregada nos ne tenébanos que haber iu d'o lugar, nos quedemos sin cosa
–
charraba Mauricio de casa o Royo
— Pero, ¿t'ande ibanos a ir?, difuera no ataban os perros con longaniza, en ixos años, – añadiba Francisco de casa Lacasa, asina que tubenos que tirar p'adelante... ENTA SANTA OROSIA Antes de prenzipiar a segar a yerba, beniba o día de Santa Orosia Dinantes os cbebans se poneban d'acuerdo pa ir y encargase d'a bandera. L'alcalde deziba quien teneba que llevar a Cruz, a redolín. A brispa, as dueñas preparaban gítena brienda. Os hombres miraban os aparejos, con a manta colorada y abandiaban as campanas. O día 25, a punto día, s'ajuntaban tos en a puerta a ilesia, mientras abandiaban as campanas, y saliban en procesión con a Cruz y a bandera, hasta a Cruzeta. Asti los despediban, y seguiban por o camino os gúertos, o Paco de Basarán, San Blas, a Cruz de Cortillas y Sancocobá. A lau d'a ermita, tos os de Sobrepuerto feban a procesión hasta o Zoque, pa esperar a os de Yebra, que soliban con o crapazín d'a Santa. S'escansaban una miaja p'almorzar tos juntos. Dimpués se formaba a procesión on toas as chens qu'iban acudiu enta romería. Delante, as banderas de tos os lugars, con os mozos que no paraan de bandialas. Se feba o besacruces: toas as Cruces besaban a de Yebra y se poneban en marcha, seguíus d'a peana con a Santa y os danzantes de Yebra, hasta a ermita, ande se izía una misa cantada. A continazión daban a adorar o crapazín d'a Santa. Ascape acudiban tos a comesen a brienda, alredor d'a mata de buxo que cada lugar teneba dende siempre. En a romería de santa Orosia se feba de to: dende rezale a santa, fer bel ajuste de novios y afirmar bel criau. Asina, os amos de Camarrón d'Escartín s'en fuen a comer con os de Charmas de Basarán, enta misma mata, pa charrar d'a boda, d'os mozos:
— Ixos s'iban de casar pa setiembre, antes d'a siembra,
–
izía Lorenzo.
— Pos si, porque o mozo nuestro tien mucha fama. Amás d'aduyar a sembrar, igual s'en tien que baxar enta Tierra Baxa, si no trobamos pastor, – respondeba Maríano. A metá tarde, os danzantes de Yebra se poneban a bailar en o tascal y feban brindis de picaillo, que os mozos u as mozas l'en daban a o mayoral. En bella ocasión se sintió ixe:
— Si no por a sericueta, o requesón y opreto n'on habría chen viva en to ro Sobrepuerto.
— A pesar d'Os de Yebra y to ro valle Basa anque bienga un año malo, aún yai trigo en casa y ejaremos pasiar a Pedro por to ro valle Basa, – se les regolbió un tión de casa Allué de Basarán. Dimpués cojeban o camino de güelta, parando a brendar u a ichar trago en a metá. Cuasi de noches llegaban enta Cruzeta, ande les esperaban tos os que o iban iu. Feban a procesión hasta a ilesia, baxo o son d'as campanas. Beniban tos eslomaus: cuatro horas guallardas pa ir y otras tantas pa golber, amás d'estar to'l día arratrus por o puerto. Ufleno, y si les cayeba bella tronada, no igamos... FER A COLADA
— Mañana que nos baga ibanos de fer a colada, antes de prenzipiar con a yerba,
–
paroliaba Felisa mientras feba a cena.
— Mia si a terminau Heginia d'o Royo, que me paize que la feba ayer, – respondió l'agüelo. Anque a plaza d'a fuente yera gran, preferiban lavar a solas, pa no biyer as ropas d'otri.
Güena mañana llevaban o roscadero, a coladera, una pozaleta de zenisa, a bazía de lavar, a tableta pa golpiar a ropa y güen faxo de ramas pa calentar l'agua en bel caldero. Feban o fuego en metá de dos peñas, pa poner o caldero denzima y a banca d'a colada a lau.
— María, como t'as de casar, tenebas que aprender a fer a colada, pa cuando te toque, pos siempre no tendrás a l'agüela u a
madre pa enseñate...
— Ah, güeno, pos ya iré. — Primero bes poniendo a ropa blanca, de lana u de caimo, con una capa de zenisa. Dimpués vas ichando l'agua caliente por arriba, poqué a poqué, pa que a zenísa blanqule bien a ropa... — L'agua que sale por a banca gúelba ent'o caldero. — Pos asma estaremos to'l día, agüela. ¿Qué te pa a tú, que se fa sola u qué? A lau, Felisa iba enjabonando otras ropas en a bazía, pa metelas en a colada zaguera. Dimpués cojeban a ropa y l'aclaraban bien en os lavaderos, pa tendela en un fenalón, a lau de casa. DALLAR A YERBA. Unos días antes se remenaban os aperos pa dallar: as dallas, os rasquils, as forcas, as cubiertas pa carriar, pa tenelo to a punto. A yerba se criaba en os fenals, en as marguins y en os marguinazos d'os campos sembraus de trigo, cebada u ordio. En Matil abeba unos fenales mu grans, ande se feba una yerba mu guallarda. Tamién en a pardina d'a Isuala en abeba mucha. Se penzipiaba a dallala pa San Juan y se remataba cuasi pa Santiago. AmAs se sembraban bellos campotes de pimpirigallo, tefla y alfalz. Abeba que replegar toa que se podeba, pa dale de comer a o ganau y as vacas en o invierno. A punto día marchaban os dalladors, dimpués d'abese tomau bella copeta d'anís, con a dalia y as forgas en o gúembro, pues izían que con a mojadura se dallaba mejor. Allá las ocho y media u las nueve, acudiban os zagais y bella muller con o almuerzo: potaje de patatas con sopas y bella miajeta de carne, a bota de vino y o botejo u bel tonelé con agua fresca. — "Mientras nusotros almorzamos, busotros, mozés, desanchar a yeta, pa que se seque aprisa, asma, mañana, ya en podremos catar un viaje, – iziban os segadors." Con o que iban dallan hasta almorzar, abeba que trebajar güenos ratos, pa desanchar as trenas de yerba, con as forcas. Si picaba o sol, se secaba en día y medio, dimpués de contornala un par de veces. A media mañana, beniba otro zagal con o lasdiez: un platé de cebolla y tomate, bel cacho de queso u longaniza con pan, un par de tragos de vino y alguno d'agua. A ormino afilaban a dalia con a piedra que se portaba en o copolón, pa que cortase mejor, pues s'adiermaba con os tarrancos, bella topera y as piedras que abeba en o suelo. Cada hora u asma, paraban a picala con as forgas, sentaus en a punta de bella foñada u en metá d'o fenal. En Matils abeba un fenal mu gran, de casa Borderas, que, cuando s'en fuen enta Zaragoza, les ne arrendón a os de Buisán, Lacasa y Ferrer. Estaba rodiau de paré y aún se pué biyerr en o pie d'a Sierra. O día acordan, acudiban dos dalladors de cada casa y les costaba cuasi dos días. Feba goyo hielos dallar, uno detrás d'otro, en ringlera, dende o cobajo hasta o cobalto, con as trenas de yerba... Siempre en abeba alguno afilando u picando a dalia. Dimpués acudiban otros con a brienda pa desanchala y contomala. Se repartiba p'as tres casas y se carriaba ent'o lugar: un par de viajes por día.
— ¿As perdiu o caldo por o camino u qué, mozé?,
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izía José de Ferrer, que se biyeba negro pa tragar o potaje de jodías.
— Una miajeta se m'en a caiu, porque en o esbarro a Sierra se m'a espantau o burro y m'a tirau ent'o suelo, – respondió o colorau o pobre Antoné. Ta ixos campos de lejos, se llevaba a brienda a caballo en bel abrío y abeba que tener mu güen pulso pa no tirar o caldo por o camino... En a pardina d'a Isuala tos teneban campos y fenals. Costaba bella semana de replegar ayerba asti. Os que teneban buerda la poneban en o piso d'arriba, pa carriala en o invierno enta casa. Primero a yerba, dimpués os trigos, os dalladors no remataban en dos meses, a ormino endoloraus d'os riñons y cojeban güenos quebrantos. En que estaba seca a yerba, se recojeba con as forcas y os rasquils, carriándola de dos maneras. D'os fenals d'a lau d'os yerberos, se carriaba a trusas: se feba un güen fardo de yerba en una cubierta cuadrada, ateclada con dos brecas. Se cargaba en os güembros con adoya d'otri u arrimándola enta bella pare. De contino, se carriaba a cargas con os machos. Se extendeba a cubierta y se meteba un güen montón de yerba, ateclada con cuatro brecas. Aún s'apretaba y s'en poneba más por arriba, dimpués d'embrecala. Entre dos presonas se cargaban en os machos, denzima d'o aparejo y s'apretaban con dos sogas.
— Mia que se tuerce a carga, Martin, y dimpués no la podrás endrezar,
–
le izía José de Lacasa, qu'iba detrás por o camino.
Abeba que parar o macho, aflojar una miajeta a soga y dale un empentón a carga pa endrezala. Si estaba cuasi caida, abeba que golber a cargalo. Con tantas güeltas y regüeltas, sobidas y bajadas por ixos caminos, se podeban torcer as cargas.
— A la una, a las dos, a las tres, arriba.
–
se izía pa cargar.
Si se feba mucho empentón, s'espachaba a carga ta'l otro lau d'o macho, ent'o suelo. En o yerbero se patiaba bien a yerba pa que en cabese más, hasta os maderos. Os zagals aduyaban a forquiala con as mullers, mientras os hombres la carriaban.
— Bienga, patiala bien, mozés, que si no con cuatro cargas se llenará o yerbero,
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pataniaba Maríano, mientras se daban bel tozolón en os maderos.
MASAR.
— Ridiez, María, ya podebas haber icho que no abeba máspan en a bodega... Ya pues ir a amprane una pieza ta casa Sampietro,
que ya les ne golberemos cuando risasemos. As dueñas gosaban bejilar o pan, pa antes de rematalo, pero tarnién teneban masar
escuidos...
En que llegó Felisa d'o campo, le falto tiempo a l'agüela pa izile:
— Pa escansate, mañana a masar, que s'acabau o pan...
— Pos, con a fama que yai..., ¡teneba qu'ir a contornar a yerba enta Basa! Ixo rai, a yerba pue esperar otro día. María, bes a uscar a levadura pa metela a remojo. — Mia que ya tiens farina zernida en o torno, – izía l'agüela. Se mezclaba a farina con a levadura y agua, e a bazía de masar, regolbiéndola bien con os brazos. Dimpués se recojeba a masa enta un canto, tapada con un masero de caimo, pa ejala reposar. Mientras, se quemaba a leña de pino en o forno. A continuazión se partiba a masa en trozos, pa metelos en o forno, con a pala d'enfornar:
— ¿Qué mal as pasau o escopallo?, están toas as brasas en a metá. Ya lo pues pasar otra vez...
Se feban deziocho u bente panes, que se guardaban denzima d'una tabla larga, que se colgaba en a bodega, tapaus con un masero decaimo. |
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