La Economía.

...ET ILLO MOLINO

Las suaves colinas y las terrazas que conforman la Val de Sarrablo, con altitudes que oscilan entre los 700 y los 1400 m., posibilitan una economía agrícola aceptable, y una opción silvoganadera de nivel medio-bajo. Las precipitaciones en estos terrenos, donde las sequías y las plagas han llegado a ser dignas de ser destacadas, en algunos perlados críticos, oscilan entre los 600 y los 700 mm. anuales CREUS, J. y PUISDEFABREGAS, J.: Influencia del relieve en la distribución de las precipitaciones máximas: un ejemplo pirenaico. En Cuadernos de Investigación IV. Logroño 1978.
-CREUS, J. Y GARCÍA-RUÍZ, J. M.: Observaciones sobre solifluxión en el alto valle del río Gállego. En: Actas de la II Reunión del Grupo Español de Trabajo sobre el Cuaternario. Madrid 1977
-CREUS, J.: Algunas características climáticas de la alta montaña en los Pirineos centrales. En: Actas del X Congreso Nacional de Geografía. Zaragoza 1978..

La benigna climatología, unida a los datos anteriores y a la "horizontalidad del Valle" ha permitido durante siglos una variedad de cultivos amplia, que va desde los típicos productos de huerta -lentejas, garbanzos, lechugas y pimientos-, los árboles frutales -ciruelos, manzanos-; y la vid, a los cereales -trigo, cebada (avena), mijo, centeno, ordio (cebada)-.

Entre 1024 y 1035, el Abad Sancho, del Monasterio de Fanlo, compró una viña al senior Lope Iñigones, un rico propietario de la desaparecida Población de Vilás. Poco después, el mismo Abad adquirió una cuba a un tal Iñigo Atones CANELLAS, A.: Colección diplomática..... El cultivo de la vid ha tenido muchas variaciones territoriales en el entorno del Gállego. Una prueba de ello es la presencia de viñas en la Pardina de Lanosa, situada a 1.120 m. de altitud, en el Valle de Tena, en diversos periodos del pasado siglo Documentos de la Pardina de La Artosa conservados en Piedrafita; y tradición oral..

Los molinos cerealeros están igualmente presentes en los documentas desde mediados del siglo XI Aparecen citados en los diplomas de Fanlo; San Juan de la Peña; Roda; Alaón; etc.. Los últimos molinos que quedan en el Valle, aunque hace ya décadas que no ejercen su actividad, son los de Villobas y Escartín. La maquinaria de ambos fue modernizada en los años veinte Documentos conservados por la Familia Otín de Aineto-Molino Escartín..

La llamada Peste Negra, de 1348, no sólo mermó considerablemente la población de Europa, sino que en muchos casos trajo la plaga del bandolerismo y de la conflictividad social, secuelas de las hambrunas y del vacío de poder. Muchas tierras quedaron incultas La crónica de Pedro IV describe las terribles consecuencias de la Peste de 1348.
-REGLÁ CAMPISTOL, J.: La Corona de Aragón (l336-141O). Torno XIV de la Historia de España dirigida por Menéndez Pidal. Madrid 1966.. En Aragón, como consecuencia de la imposibilidad de obtener nuevos territorios, la crisis económica, las luchas sociales, la guerra con Castilla, y la panicular idiosincrasia del Reino, el Poder Nobiliario se fue afirmando, y la merma de derechos de los vasallos también "...la sentencia de Celada (de 1497) significaba el refrendo del poder señorial absoluto y la justificación de la sumisa sujeción a la gleba de sus vasallos que habían sufrido un empeoramiento progresivo de su condición desde el siglo XIII, agravándose a partir del XV". Tomado de: SARASA SÁNCHEZ, E.: Sociedad y conflictos sociales en Aragón. Siglos XII-XV. Estructuras de poder y conflictos de clase. Madrid 1981. Página 13.
-GONZÁLEZ ANTÓN, L.: Las Uniones aragonesas y las Cortes del Reino (1283-1301). Dos vols. Zaragoza 1975.. En esta situación, los señores comienzan a levantar sus torres GUITART APARICIO, C.: Castillos..., y los vasallos intentan sobrevivir mediante la petición de sucesivos préstamos MOTIS DOLADER, M.: Los judíos aragoneses en la Baja Edad Media (1283-1479). En : Historia de Aragón T.VI. Zaragoza 1985..

KAHICES TRITICO... CAFICES DE ORDEO...

Latitud, altitud, relieve, precipitaciones, tipo de suelos, modo de cultivo, y adaptabilidad del grupo humano operante, constituyen algunos de los condicionantes históricos principales de la agricultura LASANTA MARTÍNEZ, T.: Evolución reciente de la agricultura de montaña: el Pirineo Aragonés. Zaragoza 1989.. Los suelos, con predominio de arcillas y areniscas, son en general de mediana y mala calidad, pero existen también algunos buenos campos para el cultivo de cereales, en las faldas de las Sierras del límite norte, como es el caso de la Pardina de Buesa; Cerésola y Abenilla.

La pérdida irreparable del Cartulario de Fanlo, con algunos documentos del siglo X, cuyo texto es desconocido, al no haberlos transcrito el Profesor Canellas López, no impide que la afirmación del subtítulo de este capítulo no se acerque a la verdad. En efecto, en el texto del documento número 5, de dicho Cartulario, anterior a 1035 según su transcriptor y comentarista, de la época del Abad Sancho de Fanlo, que se refiere a una compra realizada por éste de un campo en Vilás a una señora llamada Ceta, se lee que "... dedit ibi premium XII kahices tritico...". El pago en especie será una constante a lo largo de toda la Edad Media, aunque a partir del siglo XII las menciones al numerario se hacen mucho más frecuentes. Para darse una idea del valor real de este campo, basta tener en cuenta que un cahiz costaba dos sueldos en 1036 CANELLAS, A.: Colección diplomática....

Los cereales que se cultivaban en el Valle entre los siglos XI y XVI, según la documentación, eran: el tritico (trigo); el ordeo (ordio o cebada); y la cibaria (avena, en el Alto Aragón hasta época reciente) Ref. Nota anterior.
-ESQUIROZ MATILLA, M.: Los bienes del santuario de San Úrbez.... Quizá también se cultivasen desde tiempo inmemorial el centeno (Madoz hace frecuentes menciones en las referencias a los pueblos del territorio), y el alforfón o trigo morisco (trigo sarraceno, trigo negro; en catalán blat negre). En fecha imprecisa se introdujo el cultivo del mijo, igualmente citado por Madoz. El escritor alemán Erich Arendt, que estuvo en el frente del Gállego en 1937, cita entre las cosas que atrajeron su atención el "turkischer Weizen"-Alforfón- SCHLENSTEDT, S.: (Recopilación y selección de textos). Spanien-Akte Arendt. Rostock 1986. Editorial Hinstorff (Extinta República Democrática Alemana).
-ESTABLÉS ELDUQUE, J.M.: El escritor alemán Arendt y el Alto Aragón. En Rev. Serrablo. Nºs 94, 95 y 96..

En 1527, un zapatero bearnés llamado Beltrán de Casabiella, vendía a los sallentinos trigo de la Guarguera y de Tierra Llana, señal de que había una producción razonable GOMEZ DE VALENZUELA, M.: La vida cotidiana en el valle de Tena....

En 1995 todavía se sembraba trigo; cebada y avena en los viejos campos de más de las dos terceras partes de los pueblos (abandonados o no) de la Guarguera Testimonio oral de los habitantes y/o cultivadores de Belarra, Abenilla, Ordovés. Amero, Laguarta, Villobas, Atós, Gésera, Grasa, Arraso, Yéspola, Castillo Lerés, San Esteban, Ipiés y Ceresola..